Nhoque
Ingredientes:
½ kg de
batata cozida
1 colher
(sopa) rasa de manteiga
2 gemas
3 colheres
de leite
Farinha de
trigo o necessário
Sal
Modo de preparo:
Pegue um
espremedor e passe as batatas ainda quentes por ele, depois junte todos os
ingredientes menos a farinha, depois de tudo misturado coloque a farinha aos
poucos para que a massa não endureça, separe a massa em pequenas porções enrole
e corte em pequenos pedaços. Depois disso coloque um panela grande no fogo com bastante
água e sal, assim que ela ferver coloque os nhoques para cozinhar e assim que
eles subirem estarão cozidos. Em seguida, num pirex alternando molho de tomate
e queijo ralado vá adicionando esse nhoque que você cozinhou. Leve ao forno por
uns 15 minutos até que se derreta o queijo.
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